Seperti yang kamu tahu, masakan Indonesia sangat terkenal dengan bumbu khas yang terasa enak. Di setiap daerah pasti memiliki masakan khas yang menggunakan bumbu serta cara masak andalan yang menjadi ciri khas.
Bumbu-bumbu masakan tersebut terdiri dari berbagai macam rempah. Ada beberapa resep makanan yang menggunakan bumbu masak yang bahan penyusunnya mirip, sehingga kamu bisa menyiapkan sendiri untuk stok bumbu dasar di rumah. Apa saja sih bumbu dasar yang harus ada di dapur rumah? Yuk simak pembahasannya di bawah ini!
Bumbu Dasar Putih
Pertama, ada bumbu dasar putih yang sering digunakan di hampir semua jenis masakan Indonesia. Cita rasa bumbu inti ini gurih dan membutuhkan bahan yang tidak terlalu ribet.
Jenis masakan yang biasa menggunakan bumbu dasar putih di antaranya soto, sup, berbagai tumisan dan makanan yang digoreng. Bahan utama untuk membuat bumbu ini meliputi bawang putih, bawang merah, lengkuas, kemiri, gula dan garam secukupnya.
Bumbu Dasar Kuning
Bumbu dasar kuning juga sering digunakan di masakan khas Indonesia. Biasanya, bumbu inti ini dipakai untuk memasak opor ayam, acar kuning, nasi kuning dan berbagai masakan lainnya.
Warna kuning dari bumbu ini berasal dari rempah kunyit. Tidak hanya warna, rempah satu ini juga memberikan aroma yang khas ke dalam masakan. Bahan utama dalam pembuatan bumbu dasar kuning antara lain bawang merah, bawang putih, lengkuas, kunyit, jahe, gula dan garam secukupnya.
Bumbu Dasar Merah
Jika kamu suka pedas, maka bumbu dasar merah wajib ada di dapur rumah. Bumbu ini mempunyai cita rasa pedas karena memang ada cabai di dalamnya. Masakan yang cocok menggunakan bumbu dasar merah ialah sambal goreng, balado, urap dan masakan berbumbu pedas lainnya.
Untuk bahan-bahan pembuatannya, hampir serupa dengan bumbu dasar putih. Hanya saja diberi tambahan cabai merah. Kamu bisa menambahkan cabai rawit merah ke dalam bumbu untuk menambahkan cita rasa lebih pedas.
Itulah beberapa macam bumbu dasar masakan yang wajib ada di dapurmu. Bagi yang suka dengan hal yang praktis, bisa mulai stok bumbu dasar dari By NCC. Tersedia bumbu dasar putih, kuning dan merah yang aromanya semerbak serta rasa yang authentic. Jadi, kamu bisa masak cepat tanpa perlu membuat bumbu dasarnya terlebih dahulu.
By NCC sama sekali tidak menggunakan bahan pengawet, sehingga aman untuk kesehatan. Langsung saja beli produknya lewat website by-ncc.com. Sekarang sedang ada promo gratis ongkir, loh. Yuk pesan sekarang juga!
